728x90 반응형 음식 레시피104 [요리 레시피] 30. 김치볶음밥 (실패 확률 줄이는 방법) 사실 볶음밥이 간단하게 한 끼를 해결하기는 정말 좋습니다. 그런데 볶음밥도 천차만별입니다. 앞서 새우볶음밥 레시피도 포스팅을 했지만, 김치볶음밥도 쉽지 않다고 말하시는 분들이 많습니다. [요리 레시피] 10. 새우볶음밥 (기본 레시피/예쁘게 데코하는법) 볶음밥은 굉장히 적은 재료로도 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 메뉴입니다. 저는 볶음밥을 굉장히 자주 만들어먹는 편인데, 자취하면서 오랫동안 몸에 베인 습관인 것 같기도 합니다. 워낙 chonnomderik.tistory.com 매번 말씀드리지만, 저도 요리를 잘하지 못합니다. 많이 실패하곤 합니다. 그런데 계속 도전해보면 쌓이는 무언가 있는데, 그게 경험치인 것 같습니다. 그래서 김치볶음밥이 실패하는, 제가 생각하는 몇 가지 이유가 있습니다. 1) 주.. 2023. 1. 6. [요리 레시피] 29. 오징어 파스타 (집에서 간단하게 만들기) 많은 분들께서 여러 해산물 파스타를 알고 계시고, 드셔보셨을 것이라 생각합니다. 대표적으로 생각나는 메뉴가 봉골레 파스타가 있고, 그 외 해산물 파스타라는 이름으로 만들 수 있는 여러 종류의 파스타가 있습니다. 새우, 가리비, 홍합 등을 사용하기도 하죠. 물론 제가 소개할 포스팅의 주인공인 오징어도 파스타에 자주 들어가는 식재료입니다. 다만 메인으로 자주 쓰이진 않습니다. 하지만 오징어와 몇 가지 추가 재료만 사용하면 굉장히 독특한 풍미를 갖는 파스타를 드실 수 있습니다. 비주얼을 조금 더 고려해서 사진을 찍을 걸 그랬습니다. 파스타 플레이팅은 해도 해도 늘지 않네요. 아무튼 맛있는 파스타입니다. 만드는 방법을 소개해보도록 하겠습니다. 1. 재료 (2인 기준입니다.) (1) 파스타 200g (1인에 10.. 2023. 1. 5. [요리 레시피] 28. 하이볼&콘치즈 (간단한 술안주 만들기) 여러 음식과 유아식을 만드는 방법을 소개하는 포스팅을 했지만, 사실 제 음식 만들기 도전의 시초는 술안주입니다. 자취를 10년 넘게 했고, 심심할 때 술과 어울리는 음식들을 찾아 만들어보는 것이 그 발단이었습니다. 물론 잘한다는 것은 아니지만, 그래서인지 재료가 부족하거나 없어도 만들어보고, 심지어 적절한 조리기구가 없어도 다른 방법을 사용해서 만들어 본다든지 여러 도전을 많이 했던 것 같습니다. 어쨌든 살기 위해 먹어야 했으니까요. 그래서 가끔씩 간단하게 해 먹을 수 있는 술안주를 만드는 방법도 올려보고자 합니다. 통조림 옥수수는 정말 좋은 재료입니다. 맛도 괜찮고, 옥수수를 삶아서 그 알을 빼내는 번거로운 작업이 필요 없기 때문입니다. 이 친구를 사용할 것이고, 오븐이나 에어프라이어 없이 프라이 팬만.. 2023. 1. 3. [완료기 이후 유아식] 21.고구마두부야채전 (17개월 아기 식단) 아기, 그리고 아이들이 잘 먹지 않는 야채를 한 번에 먹이기 좋은 방법은 바로 잘게 다져서 야채인지 모르게 먹이는 방법입니다. 특히 고구마와 같이 달달한 재료 속에 숨겨 주는 것도 굉장히 좋은 방법입니다. 그래서 이번에 소개할 유아식단은 [고구마두부야채전]입니다. 두부를 넣어준 이유는 영양소를 균형을 맞춰주기 위함이고, 고구마와 두부가 같이 섞이면 식감이 재밌고 맛있게 먹을 수 있습니다. 이미 앞선 글에서도 두 가지 재료를 활용한 유아식을 만든 적이 있으니 참고해 주세요. [완료기 이후 유아식] 12. 닭안심 고구마 두부볼(15개월 아기 식단) 지난번 포스팅에서는 크래미 고구마 그라탕을 소개했습니다. 이번엔 메인은 두부이지만, 또 한 번 고구마를 활용한 유아 식단을 소개해보고자 합니다. [완료기 이후 유.. 2023. 1. 2. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 26 다음 728x90 반응형
