[천안 카페] 로스팅포인트오렌지 (장인이 만드는 진짜 커피)
천안 카페, 천안 로스팅 카페, 커피 장인, 로스팅 포인트, 천안 오렌지 카페, 천안 커피 장인, 천안 불당동 카페, 불당동 커피 맛집, 커피 로스팅 타이밍과 뜸들이기의 예술 목차 커피 로스팅, 타이밍과 뜸들이기의 예술 천안 서북구 불당동에는 커피 장인이 운영하는 작은 카페 한 곳이 있습니다. 이 분의 성함은 '이진견' 님으로, 책 '커피 로스팅, 타이밍과 뜸들이기의 예술'을 직접 저술하신 분이기도 합니다. 이진견 님은 숯불에 수망으로 3t이 넘는 원두를 볶으며 커피 고유의 새콤달콤한 맛을 살리면서도 떫고 아린 맛을 없애기 위해 노력하다가 뜸 들이는 기법을 개발하셨다고 하네요. 이것을 바탕으로 로스터와 후처리 기계로 특허도 받았으며 현재는 카페 창업에 대한 컨설팅 및 교육도 나가신다고 합니다. 크지 않은..
2023. 6. 7.
[천안 카페] 애월빵공장 (천안에서 만나는 제주 대표 베이커리 카페)
애월빵공장, 천안 성성동 베이커리카페, 성성동 애월빵공장, 천안 애월빵공장, 천안 대형 베이커리카페, 애월빵공장 주차, 애월빵공장 후기, 애월빵공장 메뉴 목차 애월빵공장 애월빵공장은 제주도 애월해안도로를 타고 내려가 곽지해수욕장에 당도하면 만나볼 수 있는 베이커리 카페입니다. 본래 제주도의 친환경 프리미엄 특산물인 한라봉, 당근, 귤 등을 이용해 다양한 제빵 제과류를 만들고 있으며 , 대표적으로 현무암쌀빵, 애월샌드 등 애월빵공장만의 특별한 메뉴들이 있습니다. 더욱이 곽지해수욕장 해변이 보이는 경치가 유명해 많은 사람들이 찾고 있는데, 이 애월빵공장이 천안 성성동에도 지점을 내어 업성저수지를 바라보며 맛있는 빵과 음료를 즐길 수 있는 공간이 생겼습니다. 위치 및 정보 위치 : 충남 천안시 서북구 성성5로..
2023. 5. 10.
