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음식 레시피104

[완료기 이후 유아식] 24. 시금치리조또 (전자레인지로 만드는 18개월 아기 식단) 시금치리조또, 전자레인지로 만드는 유아식, 18개월 아기 식단, 18개월 아기 유아식, 유아식 만들기, 유아식 레시피 시금치의 효능 시금치에는 눈에 좋은 비타민 A, 그리고 루테인이 많으며 채소 중 가장 많은 비타민 C의 함유량을 갖고 있는 것으로 유명합니다. 이 외에도 철분, 엽산이 있어 빈혈에도 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 성인뿐 아니라 아이에게도 굉장히 좋은 식재료이기 때문에 필히 먹여야 하는 채소입니다. 시금치 리조또 준비 아이들이 야채를 잘 안 먹기 때문에 항상 고민이 많으실 것으로 생각합니다. 물론 아직 저희 아이 같은 경우는 무엇인지 모르고 먹는 재료가 많으니 그냥 잘 먹습니다. 어느 정도 인지 능력이 있고 식재료 구분이 되는 아이들이라면 녹색 채소는 보자마자 싫어하는 경우가 많죠. 그래.. 2023. 2. 15.
[요리 레시피] 43. 소고기고추장볶음 (비빔밥 양념장 만들기) 소고기고추장볶음레시피, 볶음고추장만드는방법, 비빔밥양념장 목차 소고기고추장볶음 입맛 없고 음식 만들기 귀찮을 때 해 먹기 좋은 메뉴 중 한 가지가 바로 비빔밥입니다. 비빔밥도 넣는 야채나 고기 종류에 따라 다양한 비빔밥으로 바뀔 수 있지만, 사실 넣는 재료가 중요한 만큼 고추장도 조금의 시간만 투자하면 맛이 확 달라지는 비빔밥을 드실 수 있습니다. 재료 및 준비 1. 재료 (1) 소고기 다짐육 (100g) *저는 다짐육이 없어 양지 100g정도 갈아서 사용했습니다. (2) 고추장 200g (3) 대파 1/3대, 다진마늘 1T (4) 맛술 1T, 양조간장 0.5T, 꿀 2T (혹은 물엿, 설탕 등), 통깨, 참기름, 후추, 식용유, 물(약 50ml) 2. 재료 손질 (1) 소고기 핏물은 필히 빼줘야 합니다.. 2023. 2. 13.
[요리 레시피] 42. 고구마맛탕 (집에서 만들어먹는 달콤한 간식) 요리라고까지 하기엔 거창할 수 있지만, '고구마맛탕'은 많은 분들이 좋아하는 음식이라고 생각합니다. 남녀노소 가리지 않고 달콤한 맛과 식감에 빠져드는데 밥반찬으로, 간식으로, 그리고 술안주로까지 손색이 없는 음식이죠. 그런데 막상 만들어보면 생각보다 간단한 방법이면서도 잘 안됩니다. 고구마에 있는 '전분' 때문인데, 이 전분을 조리하기 전 잘 제거해 주면 바삭하고 맛있는 맛탕을 먹을 수 있습니다. 보통 마무리로 검은 깨를 뿌려주면 조금 더 색감이 살아날 텐데, 일반 깨로 마무리했네요. 언제나 그렇듯 큰 차이 없습니다. 제가 늘 레시피 포스팅할 때 쓰는 글이지만, '등산화, 등산복 없다고 동네 뒷산 못 오르는 것은 아니니깐요!' 1. 재료 (1) 고구마 약 150g (2) 식용유 (3) 설탕2T, 물엿 1.. 2023. 2. 6.
[아기 간식] 23. 배로 만들어보는 배찹쌀떡 (18개월 아기 식단) 아기 간식, 배찹쌀떡, 유아식, 돌 이후 아기 식단 얼마 전 아는 분이 참고해 보라며 알려준 아기 간식 레시피가 있었습니다. 저도 자세한 출처를 모르기에 어느 분의 레시피인지 알 수 없지만, 한 번 만들어 먹여봤는데 괜찮은 아기 간식 레시피여서 소개해보고자 합니다. 창작 레시피가 아님을 밝힙니다. 사진에 보시듯 배가 알갱이로 붙어있고, 찹쌀로 뭉쳐져 있습니다. 쫄깃하면서 배의 식감이 있어서 아기들도 재밌게 먹을 수 있는 간식입니다. 다만, 저희 아기는 처음엔 다 먹진 못하더라고요. 분명 맛은 있는데 찹쌀 식감이 어색해서 그런 듯했습니다. 그러나 시간을 주고 다시 먹여보니, 역시나 식성이 좋은 아이답게 잘 먹었어줬습니다. 1. 재료 (1) 배 : 100g 정도면 사진 속 양이 나옵니다. (2) 찹쌀가루 2.. 2023. 2. 3.
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