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음식 레시피104

[완료기 이후 유아식] 6. 감자치즈볼 (15개월 아기 식단/아기 간식) 감자치즈볼, 완료기 이후 유아식, 15개월 아기 식단, 아기 간식 목차 감자 고구마와 유사한 재료로 수분 82%, 탄수화물 14% 및 그 외에 인, 칼륨, 철 등의 다양한 영양소로 구성된 식재료입니다. 비타민과 섬유소가 풍부하고, 전분은 위산과다로 생긴 질병을 개선하는데 효과적이며 사과보다 3배 많은 비타민 C가 있어 철분 흡수를 잘하게 해 빈혈 예방에도 효과적이라 합니다. 열량이 100g당 63Kcal, 찌면 70Kcal 정도로 낮기 때문에 다이어트 식품으로도 활용되고 있고 삶기, 굽기, 튀기는 등의 다양한 조리법을 활용할 수 있기에 좋은 식재료로 쓰이고 있습니다. * 감자의 보관법 및 주의할 점 통풍이 잘되고 서늘하고 직사광선이 없는 곳에서 보관하며 1~4℃ 가 가장 적당합니다. 먹을 때 독성물질을 .. 2022. 10. 24.
[완료기 이후 유아식] 5. 가지치즈구이 (15개월 아기 식단) 언제나 그랬듯, 제목은 15개월 식단이지만 돌 전후로 먹일 수 있는 아기 반찬이니 개월 수에 크게 구애받지 않으셨으면 좋겠습니다. 이번에 아기에게 해 준 반찬은 '가지 치즈구이'입니다. 생각보다 조화롭지 못할 것이라고 생각했는데, 일단 아이는 잘 먹습니다. 저도 물기가 많은 가지 식감 때문에 안 어울릴 것 같았지만, 막상 먹어보면 치즈가 가지를 잡아주는 기이한 현상을 느끼면서 '맛이 괜찮네'라고 생각했습니다. [완료기 이후 유아식] 4. 소고기버섯애호박주먹밥 (15개월 아기 식단) 아이가 15개월로 접어들었고, 제목은 15개월 식단입니다. 하지만 앞선 피드에서 소개해드렸듯, 12개월 이상 먹일 수 있는 재료들로만 만드는 식단이니 제목의 개월 수에 크게 구애받지 않으셨으 chonnomderik.tistor.. 2022. 10. 23.
[완료기 이후 유아식] 4. 소고기버섯애호박주먹밥 (15개월 아기 식단) 아이가 15개월로 접어들었고, 제목은 15개월 식단입니다. 하지만 앞선 피드에서 소개해드렸듯, 12개월 이상, 그리고 유치가 어느 정도 많이 났다면 먹일 수 있는 재료들로만 만드는 식단이니 제목의 개월 수에 크게 구애받지 않으셨으면 좋겠습니다. [완료기 이후 유아식] 3. 계란두부파프리카전 (15개월 아기 식단) 아이가 이제 15개월로 접어들었습니다. 1편과 2편은 여태 14개월 아기 식단이었는데, 개월 수가 하나 늘어났습니다. 그렇다고 식단에 큰 변화가 있는 것은 아닙니다. 조금 더 성장한 만큼 먹을 수 chonnomderik.tistory.com 많은 아이 부모님들이 유아식을 시작하실 때 걱정하는 것 중 하나가 '밥을 잘 먹지 않아요' 입니다. 끝까지 다 먹지 못하거나, 아니면 좋아하는 반찬만 골라서.. 2022. 10. 22.
[요리 레시피] 3. 제육볶음 (제육볶음/돼지고기 앞다리살,전지) 지난번 카레 피드에 이어 제육볶음을 만드는 방법입니다. 저는 항상 요리할 때 개인 입맛과 취향이 다르며, 사용하는 장, 고춧가루 등 모든 재료가 다양하기 때문에 똑같은 맛을 낼 수는 없다고 생각합니다. 그렇기에 '정량' 레시피라는 것은 크게 의미 없다고 생각하는 사람입니다. 오해는 하지 마시길 바랍니다. '정량'이 소용없다는 것이 아니라, 얽매이면 안 된다는 뜻입니다. 요리가 익숙지 않은 분들은 꼭 많이 알려진 정량 레시피를 따라 해 보시고 본인의 노하우를 알아가셔야 하기 때문입니다. 다만, 완벽한 '정량' 레시피가 되려면 모두 사용하는 제품의 브랜드나 구입처, 이런 것들이 똑같아야 의미가 있기 때문이고, '정량'은 그래도 비슷한 맛을 낼 수 있는데 도움을 줄 뿐 정답은 아니라고 생각합니다. 레시피의 정.. 2022. 10. 21.
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