[완료기 이후 유아식] 4. 소고기버섯애호박주먹밥 (15개월 아기 식단)

 

아이가 15개월로 접어들었고, 제목은 15개월 식단입니다. 하지만 앞선 피드에서 소개해드렸듯, 12개월 이상, 그리고 유치가 어느 정도 많이 났다면 먹일 수 있는 재료들로만 만드는 식단이니 제목의 개월 수에 크게 구애받지 않으셨으면 좋겠습니다. 

[완료기 이후 유아식] 3. 계란두부파프리카전 (15개월 아기 식단)

많은 아이 부모님들이 유아식을 시작하실 때 걱정하는 것 중 하나가 '밥을 잘 먹지 않아요' 입니다. 끝까지 다 먹지 못하거나, 아니면 좋아하는 반찬만 골라서 집어먹는다거나 여러 원인들이 있을 것입니다. 그러다 보면 제가 만들어서 소개하려는 주먹밥처럼 한 가지에 뭉치는 방법을 쓴다든지, 아니면 잘게 갈아서 무슨 재료인지 안 보이게 한다든지 여러 방법을 사용하시더라고요. 다 괜찮은 방법인 것 같습니다. 저도 결국 이것저것 해보니 주먹밥을 제일 잘 먹는 것 같습니다. 

 

* 새송이버섯 효능 : 새송이버섯은 비타민C가 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배나 많이 함유하고 있습니다. 필수아미노산 10종 가운데 9종을 함유하고 있다고 하며, 칼슘과 기타 무기질이 많아 신진대사에도 좋다고 합니다. 

 

소고기 버섯 애호박 주먹밥

 

1. 재료 준비 (1회 정도 먹을 분량이니 참고하세요.) 

- 메인 : 쌀밥, 소고기 약 20~30g (홍두깨살 사용), 애호박 3~10g 내외, 새송이버섯 3~10g 내외

* 애호박이나 송이버섯은 조금만 들어가도 되는데, 많이 먹는 아이라면 그만큼 많이 넣어주면 됩니다. 다른 반찬이 있다면 또 적게 넣어도 됩니다. 

- 기타 재료 : 아이들 먹을 수 있는 김 

 

2. 재료 손질하기

- 소고기 : 굽기 전 다져주시거나, 구운 후 다져도 문제없습니다. 깨끗한 물에 핏물만 잘 빼주세요.

- 애호박 및 버섯 : 저는 굽기 전에 다 다져줬습니다. 

​

3. 조리 순서

(1) 소고기 : 핏물이 잘 제거된 소고기는 구워줍니다. (참기름을 이용해도 되고 물로만 볶아줘도 됩니다.)

(2) 버섯/애호박 : 마찬가지로 물에 잘 볶아주세요. 

(3) 다 익은 소고기, 버섯, 애호박을 한 군데 잘 모아 주시고 쌀밥과 함께 비벼줍니다. 

(4) 마지막 김을 가루 모양으로 만든 뒤 뿌려줍니다. 

(5) 아이가 먹기 좋은 크기로 동그랗게 만들어줍니다. 

크기 조절에 조금 실패해서, 중간중간 다시 밥을 굴려줬네요. 아무튼 주먹밥은 정말 잘 먹습니다. 그리고 주먹밥은 어떤 재료가 들어가도 괜찮습니다. 소고기가 없다면 잔멸치, 애호박이 없다면 시금치 등 기타 야채, 버섯도 마찬가지고요. 다 도전해보시면 됩니다. 

 

그리고 제가 사용하는 3구 팬도 하나 소개해드릴까 합니다. 유아식 만드는 데 여러 반찬을 한 번에 조리할 수 있어서 매우 유용합니다. 열전도도 빠르고 조리도 빨리 되니 사용하시면 정말 편합니다. 까사밀라 제품으로 아래 링크 참조 부탁드리며 다른 유용한 제품도 많이 있습니다.

 

까사밀라 플로르 3구 팬

까사밀라 플로르 IH 3구 에그팬408601 37