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음식 레시피/유아식34

[완료기 이후 유아식] 29. 간장닭갈비 만들기 (20개월 아기 식단) 유아식 닭갈비, 간장 닭갈비 레시피, 아기 반찬, 아기 식단, 아기용 닭갈비, 유아식 만들기 아기에게 닭고기 먹이는 시기 보통 초기 이유식을 시작하는 생후 5~6개월 시기에는 닭고기를 먹일 수 있습니다. 단 성인들이 먹는 것과 같이 씹거나 뜯어먹기가 어렵기 때문에 곱게 갈아서 미음의 형태로 먹이거나, 혹은 닭 육수를 사용해 간접적으로 맛만 느낄 수 있도록 먹이는 방법도 있습니다. 껍질은 되도록 먹이지 않고, 지방질이 적은 닭 가슴살과 닭 안심 부위를 주로 활용할 수 있습니다. 그리고 유아식으로 넘어오면 많은 반찬을 만들어줄 수 있는데, 저는 그중에서 아기용 '간장닭갈비'를 만드는 포스팅을 해보도록 하겠습니다. 간장닭갈비 재료 및 준비 1. 재료 (1) 닭고기 : 닭 안심 또는 닭 가슴살 3~40g 내외 .. 2023. 3. 19.
[완료기 이후 유아식] 28. 치즈당근전 (19개월 아기 식단) 당근치즈전, 유아식레시피, 유아식 만들기, 야채유아식, 19개월 아기식단 당근의 효능 당근에는 '베타카로틴'이 함유되어 눈 건강에 좋다는 것이 정설로 알려져 있습니다. 그러나 사실 베타카로틴은 '비타킨 A'와 동의어로, 몸에서 극단적으로 부족할 때 오는 결핍증과 질병들은 있지만 눈 건강에 많은 효능을 주는 것은 잘못 알려진 사실이라는 연구도 많습니다. 오히려 항산화, 항암효과에 뛰어난 것으로 밝혀져있고, 그 외 루테인이 눈 건강에 도움을 주며 고혈압, 동맥경화를 예방하는 등 각종 질환 예방에 도움이 되는 건강식품입니다. 다만 당근의 단맛을 잘 모른다면 거부하는 사람들이 많고, 특히나 어린아이들은 잘 먹는 식재료가 아니다 보니 먹이는 데 늘 어려움이 따릅니다. 그래서 당근을 쉽게 접할 수 있는 유아식 반찬.. 2023. 3. 16.
[완료기 이후 유아식] 27. 야채딤섬 (라이스페이퍼 이용한 19개월 아기 식단) 유아식, 19개월 아기 식단, 완료기 이후, 야채딤썸 유아식 만들기, 유아식 레시피, 유아식 만들기 라이스페이퍼 월남쌈을 만들 때 자주 사용하는 재료이며, 뜨거운 물에 살짝 불려서 먹지만 간혹 불리지 않고 마른 상태로 굽거나 튀겨서 먹기도 합니다. 그래서 요즘은 라이스페이퍼를 이용해 튀김이나 만두를 많이 만들어먹기도 하는데, 탕수육, 김말이 등에도 많이 이용되곤 합니다. 저도 종종 집에서 튀김을 할 때 이 재료를 이용하는데, 이번엔 아기가 먹을 수 있는 [야채딤섬]을 만드는데 사용해 봤습니다. 딤섬 재료 소개 및 준비 1. 재료 (1) 라이스페이퍼 1장 (2) 야채 : 당근, 애호박, 고구마, 새송이버섯 각 20~30g 내외 * 추가 가능 재료 : 다른 야채 모두 가능하며 고기를 넣어도 됩니다. 2. 재.. 2023. 3. 14.
[아기 간식] 26. 딸기치즈떡 (에어프라이어로 만드는 간식) 아기간식, 19개월 아기간식, 딸기치즈떡, 딸기치즈케이크, 유아식, 아기 간식 레시피 딸기 딸기는 감기 예방과 더불어 기미, 주근깨 예방 등 피부 미용에도 굉장히 효과가 있습니다. 참고로 딸기는 과일이 아닌 '채소'로 분류되며 본래 5~6월이 노지에서 재배되고 수확되는 제철입니다. 그러나 요새는 다른 채소나 과일처럼 제철보다 더 일찍 먹기도 하고 있죠. 참고로 아이들에게 딸기를 먹일 수 있는 시기는 보통 돌 (12개월) 이후를 잡습니다. 씨앗이 굉장히 많고 알레르기 유발 가능성도 높으며 먹기에 불편함이 있을 수 있어 돌 이전에 먹는 것은 권장하지 않습니다. 혹 가능하다면 즙을 내서 먹일 수는 있습니다. 저는 이러한 딸기를 이용해 만드는 간식 레시피를 소개할 것이고, 인스타 등 SNS에서 '딸기치즈떡', .. 2023. 3. 6.
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