728x90 반응형 매운간장닭요리1 [요리 레시피] 18. 매콤간장닭볶음 (매운닭요리, 간장닭볶음레시피) 저는 돼지고기를 이용한 음식도 자주 만들지만, 닭을 이용한 요리도 가끔씩 만듭니다. 나중에 닭을 이용한 여러 가지 음식들을 만드는 방법을 포스팅할 예정인데, 이번엔 먼저 간장을 이용한 소스로 만든 달면서 매콤한 닭 볶음을 하나 알려드리도록 하겠습니다. 언제나 말씀드리지만, 집에서 고기를 이용한 음식을 만들 때 가장 신경쓰는 것은 '잡내'제거입니다. 냄새가 역하면 아무리 비주얼이 좋고 맛이 훌륭한 음식이 나와도 입에 대는 과정부터 이뤄지지 않습니다. (물론 냄새 신경 안 쓰시는 분들도 많겠지요.) 다만 냄새 제거만 되어도 절반은 성공이라는 말이 늘 와닿는 것이 바로 육류를 이용한 요리이니, 100%를 잡지 못하더라도 최대한 할 수 있는 방법들은 해줘야 합니다. 1. 재료 (2명이 먹는 분량이니 참고하세요... 2022. 12. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형