[천안 맛집] 궁서체 (진지함을 요리하는 만두전골 맛집)

 

 

천안 만두전골, 업성동 만두전골, 업성동 맛집, 천안 업성동 맛집, 업성저수지, 천안 만두 

---

천안 만두전골

천안에도 만두전골이 유명한 식당이 몇 군데 있습니다. 대표적으로 천안 유량동 태조산 부근에 있는 '이OO만두'는 웨이팅을 기본 30분 이상은 해줘야 하며, 만두전골 맛이 좋아 손님들이 많이 찾는 곳입니다. 그 외 신부동에도 유명한 집들이 몇 군데 있는데, 저는 업성동이라는 곳에 위치한 만두전골 전문점을 한 군데 소개해볼까 합니다. 상호명은 [궁서체]이며, 빅쭌부대찌개로 이미 알려진 빅쭌푸드의 브랜드이기도 합니다. 

 

---

 

궁서체 위치 및 정보

 

 

위치 : 충남 천안시 서북구 업성수변로 174

영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 밤 10시

연락처 : 0507-1462-7945 

주차 : 식당 주차장 이용 (무료)

 

 

---

 

궁서체 소개

참고로 21년도에 처음 오픈했을 때 낙곱새, 낙지볶음 등 낙지 전문점이었는데, 올해 1월부터 만두전골 전문점으로 리뉴얼됐습니다. 그리고 브랜드 설명을 보면 옛 궁에서 쓰던 붓글씨의 형태를 닮은 '궁서체' 속에 진지함과 엄중함을 음식에 그대로 녹이겠다는 마인드가 나타나 있습니다.  

 

식당 외관과 주차장

 

 

 

일단 넓은 부지의 주차장을 사용하고 있어서, 주차하는 데 큰 문제가 없습니다. 상호명이 궁서체인만큼 간판의 폰트도 궁서체를 사용한 것이 굉장히 눈에 띄는 곳입니다. 

 

 

 

내부 모습입니다

 

 

 

깔끔하고 밝은 톤으로 인테리어한 식당입니다. 방문한 시간이 1시 30분 정도, 점심시간이 조금 지난 시간이었지만 많은 손님들이 있었습니다. 그리고 위의 사진처럼 개방형 홀과 더불어 단체석인 룸 형식으로 공간이 별도 분리된 곳도 있었습니다. 

 

 

 

단체석

 

 

6명씩 2테이블을 사용할 수 있는 단체석이 별도 공간으로 마련되어 있습니다. 예약을 하시거나 혹은 정말 어린 영유아가 방문했을 때 이용하면 좋지 않을까 생각 드는 공간입니다. 

 

 

 

만두전골이 대표 메뉴입니다.

 

 

기본 만두전골이 얼큰한 맛과 보통맛으로 나뉘며, 그 외 어린이 피크닉 세트, 만두카츠 등과 전골을 먹으면서 추가할 수 있는 메뉴들이 있습니다. 취향에 따라 맛을 선택하면 되고, 저희는 기본 보통 맛으로 주문해 보았습니다.

 

 

 

기본 세팅입니다.

 

 

 

김치는 배추김치, 깍두기 두 종류가 나옵니다. 고추장아찌도 있는데 사진 속에는 없네요. 만두전골은 비주얼을 보시다시피 고기가 굉장히 많이 들어갑니다. 저 고기 속에 숙주나물, 수제비, 떡 사리 등이 숨어있고 기본적으로 만두를 4개 (김치, 고기 각 2개씩)를 넣어줍니다. 그리고 칼국수 사리와 함께 추가 만두 4개가 더 나옵니다. 직원분이 야채 및 고기를 손질해 주고, 먹기 전 방법을 설명해 줍니다. 

 

참고로 이곳의 숨어있는 맛 포인트는 고추를 다진 것과 간장을 섞어 먹는 소스입니다. 만두를 찍어먹는 용도인데 굉장히 매콤하면서 달고 짠, 여러 가지 맛이 느껴지는 신기한 소스입니다. 

 

 

익어가고 있는 전골

 

 

만두는 당일 빚은 만두며 처음부터 쪄진 상태로 나오기에 바로 먹어도 되지만, 속이 조금 차갑기에 끓여주고 먹어야 합니다. 고기와 야채가 익으면 그때부터 같이 먹을 수 있습니다. 

 

 

만두 속

 

 

만두의 피가 쫄깃해서 식감이 아주 좋았습니다. 속도 꽉 찬 만두였으며, 위에 언급드린 대로 고추 간장 소스와 찍어먹으면 굉장히 궁합이 좋고 맛있습니다. 국물도 맛이 우러나기에 좋은 재료들이 들어가 있으니 당연히 시원하고 맛있습니다. 그럼에도 기억에 남는 것은 역시나 만두의 맛이네요. 

 

 

 

아이도 함께 먹었습니다.

 

 

만두를 좋아하는지 굉장히 잘 먹어주네요 그 외 고기, 야채도 맛있어서 함께 먹어보았습니다. 점점 어른들이 먹는 음식을 잘 먹어가는 것을 보니 신기하면서 기특합니다. 보시다시피 아기의자도 마련되어 있고, 홀이 넓어 서빙할 때도 아기와 부딪힐 일은 없을 듯합니다. 그래도 여느 식당과 마찬가지로 뜨거운 음식을 파는 곳이니, 부모님들의 주의는 필요해 보입니다.

 

 

 

셀프코너

 

 

슬러시, 커피, 매실 및 복숭아 아이스티 등 서비스로 후식 음료도 마실 수 있습니다. 뭐가 궁금하고 신기한지 아이도 계속 쳐다보더라고요. 슬러시가 아이들에게 인기가 좋은 듯했습니다. 날이 좀 더 더워지면 굉장히 많이 찾을 것 같네요. 

 

 

 

브랜드 궁서체

 

 

 

이름과 음식을 대하는 뜻의 진지함이 계속 이어지는 곳이 되었으면 좋겠습니다. 천안에 또 맛있는 만두전골 집을 알게 되었다는 점에 너무 기분이 좋았고, 자주 방문하고 싶은 식당이었습니다.