[청주 맛집] 짬뽕하세 (꼬막짬뽕, 청주 흥덕구 가경)

 

충청도에 짬뽕을 잘하는 지역으로는 '공주'를 뽑습니다. 그만큼 공주에 유명한 집도 있고, 짬뽕으로 많이 알려져 있는 지역이기 때문입니다. 그도 그럴 것이, 전국 5대 짬뽕 (강릉 교동반점, 공주 동해원, 송탄 영빈루, 대구 진흥반점, 군산 복성루) 에도 속해있기도 합니다. 그런데 의외로 공주를 제외하고도, 충청도를 여행하다 보면 곳곳에 숨겨진 짬뽕을 잘하는 집들이 있습니다. 물론 모든 것은 개인의 호불호와 취향이 있겠지만, 맵기 정도에 따라 다른 짬뽕 맛이 '깔끔'하기 쉽지 않은 만큼, 제가 소개하려는 곳이 깔끔한 국물 맛을 자랑하는 장소 중 한 군데입니다. 상호명은 [짬뽕하세]이며, 꼬막 짬뽕이 대표 메뉴입니다. 

 

위치 : 충북 청주시 흥덕구 서현중로 28번 길 10 1층 101호 (가경동 2034)

영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 저녁 9시 (연중무휴)

 

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* 꼬막

'전남 벌교에 가면 주먹자랑하지 마라.' 이 말은 보성군 벌교 주민이 힘이 강하다는 말로 풀이되는데, 이 말로 인해 유명한 특산물인 '꼬막'이 더욱 이름을 알렸다고 합니다. 꼭 꼬막 때문에 힘이 강해진다는 뜻이 아니고, 그만큼 필수 아미노산이 많이 들어있는 건강식품이기 때문입니다. 단백질, 비타민도 같이 있기 때문에 어린이 성장 발육에도 좋을뿐더러, 철분도 많아 빈혈 예방에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

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짬뽕하세의 입구와 간판

일단 아쉽지만 주차가 쉬운 곳은 아닙니다. 하지만 건물 바로 앞에 3~4대가량의 차는 주차를 할 수 있습니다. 저희도 운 좋게 주차를 바로 했지만, 자리가 없다면 인근 골목길이나 공영주차장 등을 찾아서 주차를 하셔야 할 것 같습니다. 

가경강서점

[짬뽕하세]는 체인점입니다. 저희 가족이 방문한 곳은 가경 강서점이고, 이곳은 꼬막 짬뽕이 특화된 지점이라고 합니다. 

내부의 모습

내부 모습이며, 룸 형식의 공간도 있습니다. 

아들입니다.

아기의자가 2개 정도 마련되어있습니다. 어린아이를 데려가시더라도 충분히 앉힐 수 있으니 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 테이블 별 간격도 넓기 때문에 유모차를 놓고 식사를 하셔도 문제없는 장소입니다. 

탕수육

꼬막짬뽕의 모습

짜장면

저희는 탕수육을 포함한 꼬막 짬뽕, 짜장면 세트를 주문하였습니다. 대표 메뉴라고 하니 안 먹어볼 수 없었고 실제로 짬뽕 종류도 [하세 꼬막 짬뽕]과 [하세 깐 꼬막 짬뽕] 2종류뿐입니다. 꼬막을 깐 상태로 주느냐, 아니냐의 차이일 뿐 꼬막 짬뽕인 것은 똑같습니다. 물론 편하게 까여있는 꼬막 짬뽕을 주문해도 되지만, 쏙 빼먹는 재미와 꼬막 껍데기의 비주얼도 있기 때문에 저희는 일반 꼬막 짬뽕으로 주문하였습니다. 

 

무엇보다 국물이 깔끔합니다. 사실 꼬막이 들어간다면, 웬만한 국물은 다 맛있습니다. 그런데 해산물로만 맛을 낸 게 아니라, 일반 돼지고기도 충분히 사용해줬기 때문에 맵게만 끓인 것이 아닌, 깔끔하게 시원한 국물을 자랑하는 맛이었습니다. 그리고 탕수육도 레몬향이 있어 소스가 상큼했습니다. 그리고 짜장면도 괜찮았지만, 역시 대표 메뉴인 짬뽕이 조금 더 기억에 남는 것도 사실입니다. 

후식 아이스크림

매콤한 짬뽕을 먹었기에 속을 달래줄 수 있는 후식인 아이스크림도 제공해줍니다. 게다가 커피까지 뿌려주어 아포가토 형식으로 디저트를 먹을 수 있습니다. 중식에 아포가토가 괜찮을까? 차 종류로 많이 먹지 않나?라고 생각도 했지만, 느끼할 수 있는 음식들, 그리고 매울 수 있는 음식에 아이스크림은 역시나 진리였습니다. 

 

청주에 가실 일이 있다면, 꼬막 짬뽕 한 그릇 드시러 짬뽕하세에 꼭 방문해보시길 추천드립니다.