728x90 반응형 집에서만드는잼1 [요리 레시피] 7. 귤잼만들기 (수제/홈메이드 잼) 사실 요리 레시피라기보다는, 일종의 저장식품 만들기 레시피라고 생각하시면 될 것 같습니다. 제 블로그의 제목에도 '촌놈' 이듯이 저는 제주도 출신입니다. 부모님이 아직 거주 중이시고 감귤 선별 업을 하고 계십니다. 그러다 보니 아래 사진처럼 1년, 4계절 내내 귤이 집으로 배송됩니다. 지금 겨울엔 극조생/조생감귤, 이제 곧 있으면 만감류인 한라봉, 천혜향, 레드향, 그리고 그 뒤를 이어 카라향까지 올 예정입니다. 또 내년 봄에서 여름까지는 또 하우스 귤을 보내주시겠죠. 그러다 보니 저는 귤로 이것저것 만들어보는 것을 시도해보는데, 먹다 보면 남을 때가 많기 때문입니다. 그래서 첫 번째로 '귤잼' 만들기를 보여드리겠습니다. 잼(Jam)은 과일을 통째로 혹은 작게 잘라서 자체의 즙뿐 아니라 설탕시럽에 끓여 .. 2022. 11. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
