728x90 반응형 제주감귤1 [레시피] 12. 감귤껍질차 (귤피차, 귤껍질말리기) 제목처럼 요리 레시피는 아니지만, 지난번 감귤잼 만드는 포스팅에 이어서 귤로 만들 수 있는 몇 가지 식품을 소개해보고자 포스팅을 하려고 합니다. 그 주인공은 [귤피차] 입니다. [요리 레시피] 7. 귤잼만들기 (수제/홈메이드 잼) 사실 요리 레시피라기보다는, 일종의 저장식품 만들기 레시피라고 생각하시면 될 것 같습니다. 제 블로그의 제목에도 '촌놈' 이듯이 저는 제주도 출신입니다. 부모님이 아직 거주 중이시고 감귤 chonnomderik.tistory.com *귤피차 이름 그대로 귤껍질을 말려두었다가 달여 마시는 차입니다. 안쪽 과육을 다 떼어낸 후, 껍질만 깨끗이 씻어내어 말린 후 만드는 차입니다. 파란 껍질은 청피, 노랗게 익은 뒤 말리는 껍질을 진피 (혹은 귤피)라고 합니다. 너무 오래 달이면 비타.. 2022. 11. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
