728x90 반응형 소고기볶음1 [요리 레시피] 24. 소고기야채볶음 (간단한 소고기 요리) 소고기야채볶음, 소고기볶음, 소고기요리, 소고기 건강식 레시피 목차 소고기와 좋은 야채 조합 소고기는 돼지고기와 달리 매우 부드럽게 먹을 수 있는 육류입니다. 한데, 이 부드러움이 자칫 느끼함으로 느껴질 수 있는 고기이기도 합니다. 돼지고기의 지방이 갖고 있는 느끼함과는 조금 다른 결이 있습니다. 그래서 여러 야채를 활용해 그 느끼함을 잡아내곤 합니다. 삼겹살과 마늘구이, 혹은 김치구이와 같은 조합이 대표적이라 할 수 있겠습니다. 소고기는 어떠한 조합이 어울릴까요. 보통 소기기의 가니쉬로 사용하는 것들이 버섯과 브로콜리, 그리고 아스파라거스입니다. 같이 구워내면 정말 기가 막히게 맛있는 야채들입니다. 그 외에도 여러 야채들이 쓰일 수 있겠지만, 제가 추천해보고자 하는 것이 대파와 파프리카입니다. 밥반찬으.. 2022. 12. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형